Die Côte d’Azur - Juwel des Mittelmeers

Die Côte d’Azur gehört zu den schönsten Küsten Europas. Auf einer Länge von nur 120 Kilometern wechseln sich traumhafte Sandstrände, versteckte Lagunen und türkisblaue Buchten ab und mondäne Städte wie Nizza oder Montecarlo laden zum Flanieren und Entdecken ein.

Die Côte d’Azur ist ein Abschnitt an der französischen Mittelmeerküste und gehört überwiegend zur Region Provence. Der Name geht auf ein Buch des Dichters Stéphen Liégeard zurück, das 1887 mit dem Titel La Côte d’Azur veröffentlicht wurde. Heute zählt die Côte d’Azur zu den bekanntesten und beliebtesten Gegenden für Ferienhaus-Urlaub in Frankreich. Kein Wunder, denn selten findet man auf nur 120 Kilometern Länge ein so abwechslungsreiches Angebot an kulturellem Erbe und natürlicher Schönheit. 

Top Sehenswürdigkeiten an der Côte d’Azur 

Die Côte d’Azur lockt nicht nur mit herrlichen Stränden sondern auch mit zahlreichen Sehenswürdigkeiten, Kunst und Kultur:

• Monaco, Montecarlo, Cannes, Nizza, Saint Tropez, Marseille Die mondänen Städte, in denen sich gerne auch Stars und Sternchen tummeln, gehören genauso zur Identität der Côte d’Azur wie das türkisblaue Meer. Highlights sind beispielsweise der Blumenmarkt von Nizza, das Casino von Montecarlo und der Hafen von Marseille.
• Bootstour mit dem Katamaran auf die Île Sainte-Marguerite Ein ganz besonderes Erlebnis ist eine Fahrt mit dem Katamaran. Mit gespanntem Segel über die tiefblauen Wellen zu fliegen, bleibt garantiert unvergessen. Touren werden etwa auf die Île Sainte-Marguerite von Cannes aus angeboten. Neben Pinienwälder und azurblauem Wasser kann man hier das Gefängnis besuchen, in dem der Mann mit der eisernen Maske inhaftiert war.
• Villa Ephrussi de Rothschild Am Cap Ferrat, unweit von Nizza, befindet sich eines der prachtvollsten Anwesen der Côte d’Azur. Das Haus im Stil eines italienischen Palazzos ist umgeben von einer weitläufigen Gartenanlage und bei zahlreichen Ferienhaus-Urlaubern ein beliebtes Fotomotiv.
• Wandern im Estérel-Gebirge Wer gerne in der freien Natur ist, der findet im Estérel-Gebirge einzigartige Wanderrouten mit einem herrlichen Panorama auf das Mittelmeer.

Kulinarische Spezialitäten der Côte d’Azur 

Die Côte d’Azur ist für ihre mediterrane Kost, die feinen Gewürze und kulinarischen Highlights weltweit bekannt. Lebendige Aromen, hochwertige Öle und frische Kräuter zeichnen die Küche Südfrankreichs aus. Der Ferienhaus-Urlaub eignet sich hervorragend, um auf eine lukullische Entdeckungsreise zu gehen. Nicht fehlen dürfen dabei: 

• Kräuter der Provence Die südfranzösische Küche wäre nicht was sie ist, ohne die Kräuter der Provence. Lavendel, Thymian, Oregano sowie Bohnenkraut und Majoran sind die Klassiker. Aber auch Kerbel, Lorbeer, Wacholder, Estragon oder Fenchelsamen, ebenso Liebstöckel, Petersilie und Salbei, werden hin und wieder verwendet. 

• Ratatouille Schon im 17. Jahrhundert war dieses Gericht aus langsam geschmortem Gemüse in Südfrankreich weit verbreitet. Je nach Geschmack werden Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln oder Tomaten verwendet. Kräuter der Provence und Knoblauch dürfen keinesfalls fehlen.
• Nizza-Salat (Salade Niçoise) Der Nizza-Salat ist der Klassiker schlechthin im Südfrankreich-Urlaub. Kopfsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Thunfisch sowie ein hartgekochtes Ei und schwarze Oliven gehören zum Grundrezept. Das Original wird zudem mit Paprika, Basilikum und Sardellen garniert.
• Tapenade Die Tapenade ist eine in Südfrankreich sehr beliebte Olivenpaste. Zubereitet aus entsteinten Oliven, Kapern und Anchovis wird sie als Brotaufstrich oder Dip, als Vorspeise oder zu anderen Gerichten serviert.
• Fougasse Die Fougasse ist eine typisch provenzalische Brot-Spezialität mit weicher Kruste. Hergestellt wird sie aus Hefeteig und Olivenöl. Je nach regionaler Ausprägung wird sie eher süß oder eher deftig serviert. Es gibt auch Varianten mit Oliven oder Zwiebeln und sogar mit Speck oder Sardellen. 

Neben diesen bekannten Gerichten gehören in Südfrankreich aber auch Wein, Champagner, Käse, Trüffel und Austern zum täglichen Speiseplan, ob als kleine Brotzeit für Zwischendurch oder beim gemeinsamen Abendessen mit Freunden. Wer im Ferienhaus in Frankreich eine eigene Küche hat, der sollte unbedingt mit all diesen wunderbaren Aromen experimentieren. Auf den Wochenmärkten gibt es täglich frische Lebensmittel aus regionaler Herstellung. Und schließlich macht es einfach Spaß, den Händlern dabei zuzusehen, wie sie ihre Delikatessen anbieten.

Die schönsten Strände an der Côte d’Azur 

Doch was wäre ein Ferienhaus-Urlaub an der Côte d’Azur ohne ausgiebiges Sonnenbaden? Ferienhaus-Urlauber haben die volle Auswahl für einen entspannten Tag am Strand. Zu den schönsten Stränden der Côte d’Azur zählen: 

• Calanque d’en Vau bei Cassis Die fjordähnlichen Buchten in der Gegend um Marseille locken mit türkisblauem, klaren Wasser und einer malerischen Landschaft jedes Jahr zahlreiche Taucher und Schnorchler an. Aber auch ein Ausflug mit dem Boot oder eine Wanderung lohnen sich hier.
• Plage Sylvabelle bei La Croix-Valmer Den langen Sandstrand von Sylvabelle erreicht man nach einem kurzen Spaziergang über einen steilen Pfad. Im Wasser zaubern große Felsen eine spannende Landschaft für Schnorchler.
• Bucht von Pointe de l’Aiguille in Théoule-sur-Mer Fast wie eine Südseeinsel muten die beiden von Bäumen bewachsenen Felsenbuchten an. Der kiesige Meeresboden eignet sich hervorragend zum Schnorcheln. Die Steilwänd sind zudem bei Kletterern beliebt und ein imposantes Fotomotiv.

• Plage Paloma bei Saint-Jean am Cap Ferrat Hier haben sich schon Berühmtheiten wie Henri Matisse, Sean Conery, Elton John und Tom Cruise gesonnt. Die ikonische Bucht lädt zum Erholen ebenso ein wie zu Wassersport-Aktivitäten.
• Plage de Pampelonne in Saint Tropez Der Strand Pampelonne ist einer der wenigen Mittelmeer-Strände in Frankreich mit weichem, feinkörnigem Sand. Auf etwa 5 Kilometern Länge lädt kristallklares, türkisblaues Wasser zum Schwimmen und Erholen ein. Bambus und Pinienwälder sowie Weinberge säumen diesen paradiesischen Küstenabschnitt, der zu den schönsten der Côte d’Azur zählt.